Entrantes: BOCADINOS DE PICADILLO AL AROMA DE CABRALES. Receta asturiana.
Categoría: Recetas de cocina de Asturias
11 Ene 12
INGREDIENTES:
(para 4 comensales):
500 grs. Picadillo fresco
Queso Cabrales
Harina
1 Huevo batido
1 Cebolla confitada
Elaboración:
Deshacer el cabrales mezclándolo con el picadillo en crudo.
Bolear en forma de albóndiga el picadillo.
En el momento del servicio enharinar los bocaditos y rebozar con huevo.
Freir en freidora hasta que queden dorados.
Presentar en fuente sobre lecho de cebolla confitada.
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