Guisado de pavo en Olla GM

Un guiso casero, sabroso y reconfortante con pavo, patatas y verduras

Un guisado de pavo sencillo y lleno de sabor, acompañado de patata, guisantes y zanahoria. La Olla GM permite cocinarlo rapidamente, consiguiendo una carne tierna y una salsa sabrosa perfecta para disfrutar con pan.

🛒 Ingredientes

🦃 1. Doramos el pavo

Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menu sofreir durante 8 minutos. Cuando alcance la temperatura, añadimos la carne con una pizca de sal y pimienta. Doramos bien el pavo y lo reservamos.

🧅 2. Preparamos el sofrito

Añadimos a la cubeta la cebolla y el ajo bien picados. Programamos el menu plancha durante 4 minutos y bajamos la temperatura a 130 grados.

🍅 3. Añadimos el tomate

Cuando quede un minuto para finalizar el sofrito, agregamos la cucharada de tomate concentrado y removemos para integrarlo bien.

🥔 4. Incorporamos todos los ingredientes

Añadimos la patata chascada, los guisantes, la zanahoria cortada en rodajas y el pavo que habiamos reservado. Incorporamos tambien el laurel, el caldo de pollo, una ramita de tomillo, una pizca de nuez moscada y otra de sal.

🍲 5. Cocinamos el guiso

Programamos el menu turbo durante 12 minutos. Cerramos la tapa y la valvula y dejamos que la Olla GM haga su trabajo.

⏱️ 6. Dejamos reposar

Despresurizamos para poder abrir la tapa. Dejamos reposar el guiso durante unos minutos antes de servir.

💡 El truco

Dorar primero el pavo es fundamental para potenciar el sabor del guiso. Ademas, chascar las patatas ayuda a que suelten parte de su almidon durante la coccion y la salsa quede mas ligada.

Y listo

Un guisado de pavo casero, completo y reconfortante, con una salsa sabrosa y unas verduras que lo convierten en un plato unico perfecto para cualquier dia de la semana.