Receta fácil de lasaña de carne

Categoría: Pasta 2 Sep 23

Ingredientes:

600 gr. de carne de ternera picada (pasada dos veces)
Placas de pasta precocida para lasaña
Salsa de tomate receta casera
Bechamel
Queso rallado
Ajo

Pasos a seguir:

Picamos el ajo y lo mezclamos bien con la carne picada, lo dejamos reposar por lo menos 10 minutos mientras vamos preparando el resto de ingredientes y utensilios.

En una sarten con un poco de aceite caliente, a fuego fuerte, pasamos la carne y la vamos desmenuzando para que quede lo mas suelta posible. En el momento que veamos que la carne esta suelta y que en conjunto está un poco hecha, bajamos el fuego y echamos la salsa de tomate.

Removemos todo un buen rato hasta que se evapore bien el liquido y la salsa de carne y tomate quede bien consistente.

Es el momento de poner a precalentar el horno, a una temperatura fuerte, en mi caso 210 grados y tanto por arriba como por abajo (esto ya dependerá del horno de cada uno).

En una fuente de horno hacemos un par de cruces con la bechamel para colocar encima las primeras placas de pasta.

Encima de las placas comenzamos a poner la salsa de carne y tomate, extendemos bien por las placas.

De nuevo hacemos un par de cruces de bechamel sobre las que irá otro piso de placas.

Cuando ya nos queda una cantidad suficiente de carne como para hacer el ultimo piso, lo echamos todo encima y cubrimos todo con lo que nos queda de la bechamel. Tendremos cuidado de cubrir todo de forma homogenea, intentando que las placas de pasta queden tapadas por la salsa.

Es el momento del toque final, poniendo por toda la parte superior el queso rallado.

Lo metemos al horno a una altura más bien baja y esperamos apróximadamente 15 minutos (dependerá del horno) vigilando cada poco.

Lo sacaremos del horno cuando veamos que ya se empieza a tostar el queso de la parte superior.

Esperamos que os guste.