Lentejas con chorizo en Olla GM
🥣 Lentejas con chorizo en Olla GM
Un plato de cuchara tradicional, sencillo y lleno de sabor, preparado de forma cómoda en la Olla GM.
Raciones
4 personas
Preparación
10 minutos
Método
Olla GM
Un clásico que nunca falla. Estas lentejas con chorizo son perfectas para disfrutar de un buen plato de cuchara, con un sofrito sencillo y todo el sabor de la cocina tradicional.
🛒 Ingredientes
🥣 250 g de lenteja pardina
🥔 250 g de patata
🌭 150 g de chorizo
🧅 100 g de cebolla
🧄 1 ajo
🍅 75 g de tomate rallado
🌿 1 hoja de laurel
🥣 1 l de agua o caldo
🫒 15 ml de aceite de oliva
🌶️ Pimentón
🧂 Pimienta
🧂 Sal
👨🍳 Elaboración paso a paso
🧅 1. Preparar el sofrito
Vertemos el aceite de oliva en la cubeta de la Olla GM y programamos el menú Sofreír durante 6 minutos.
Cuando alcance la temperatura, incorporamos la cebolla y el ajo picados y dejamos que se sofrían.
🍅 2. Incorporar el tomate y el chorizo
Pasados 3 minutos, añadimos el tomate rallado y el chorizo cortado en rodajas.
Removemos para que los ingredientes se integren bien con el sofrito y se mezclen todos los sabores.
🥣 3. Cocinar las lentejas
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos el menú Presión durante 30 minutos.
Cerramos la tapa y la válvula y dejamos que la Olla GM haga su trabajo.
🍲 4. Despresurizar y servir
Una vez terminado el programa, despresurizamos la olla antes de abrir la tapa.
Removemos bien las lentejas y servimos bien calientes.
💡 El truco
Si las dejas reposar unos minutos antes de servir, los sabores se integran mejor y el caldo adquiere una textura más sabrosa. Y si sobran, al día siguiente suelen estar incluso mejor.
😋 Y listo
Unas lentejas con chorizo caseras, sabrosas y reconfortantes, perfectas para disfrutar de un buen plato de cuchara.
