Pollo en salsa verde

Calorías : 181
Proteínas : 22
Grasas : 9
Hidratos de carbono : 3

Ingredientes :
200 grs de guisantes frescos
4 pechugas de pollo
1/2 litro de caldo vegetal
1/2 vaso de vino blanco
1 nuez de margarina light
1 cucharada de aceite
sal
Elaboración :
1-Se cuecen los guisantes y se pasan por pasapuré.
2-Se cocinan las pechugas en una sartén con la margarina y el aceite y se pasan por ambos lados.
3-se añade el vino y se deja evaporar se retiran las pechugas y se reservan.
4-Se añade el caldo en los guisantes y se reduce la salsa hasta obtener una crema suave. se sirve bañando las pechugas con la salsa.

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